Nghe tưởng chẳng liên quan gì — nhưng đúng là đường và sỏi thận có mối “tình oan trái” thật đó!
Các nhà khoa học Mỹ vừa phát hiện: ai ăn nhiều đường thêm (đường bỏ vào khi nấu, hoặc có trong bánh kẹo, nước ngọt…) thì dễ bị sỏi thận hơn.
Họ nghiên cứu ra sao?
Họ xem dữ liệu của hơn 28.000 người Mỹ trưởng thành trong hơn 10 năm.[1]
Sau đó so sánh giữa nhóm:
🍰 Ăn ít đường (chỉ khoảng 5% năng lượng mỗi ngày từ đường thêm)
và nhóm
🍩 Ăn nhiều đường (tới 25% năng lượng mỗi ngày từ đường thêm).
Kết quả là…
👉 Nhóm ăn nhiều đường có nguy cơ bị sỏi thận cao gần gấp đôi so với nhóm ăn ít!
Vì sao lại vậy?
Khi bạn ăn nhiều đồ ngọt, cơ thể sẽ:
- Tăng nồng độ canxi và oxalat trong nước tiểu – đây là hai “nguyên liệu chính” để tạo sỏi.
- Làm thận phải lọc nhiều hơn, khiến hệ tiết niệu căng thẳng.
- Ăn nhiều đồ ngọt thường đi kèm ít rau, ít nước, ít chất xơ – mà đó lại là những “bạn thân” giúp ngừa sỏi.
Nói ngắn gọn: đường khiến thận mệt, mà thận mệt thì dễ tạo sỏi.
Cơ thể bạn giống như một cái máy lọc nước.
Nếu bạn toàn đổ vào đó nước ngọt, siro, nước có đường, thì màng lọc sẽ dính lại và nghẹt dần.
Còn nếu bạn cho vào nước trong, rau xanh, trái cây tươi, máy sẽ chạy êm và “lọc sạch” cả đời
Vậy làm sao để thận luôn “vui vẻ”?
- Giảm đường thêm: hạn chế nước ngọt, bánh kẹo, trà sữa.
- Uống đủ nước: ít nhất 2 lít/ngày để “rửa sạch” thận.
- Ăn nhiều rau quả tươi, đặc biệt là rau xanh, cam, chanh, dưa hấu – vừa mát, vừa giúp chống tạo sỏi.
- Ngủ đủ & vận động nhẹ, giúp cơ thể điều hòa canxi tốt hơn.
Kết lại
Đường giúp cuộc sống ngọt ngào hơn, nhưng ăn nhiều lại khiến thận khổ dài lâu.
Thỉnh thoảng nhấp chút ngọt thì không sao, nhưng nếu ngày nào cũng “đường phủ đầu lưỡi”, thì sỏi có thể “phủ đầy thận” đấy nhé 😅
Vậy nên, từ hôm nay — bớt ngọt một chút, thêm nước và rau một chút — để thận bạn được “nghỉ mát” mỗi ngày.
[1] Yin, S., Yang, Z., Zhu, P., Du, Z., Yu, X., Tang, T., & Borné, Y. (2023). Association between added sugars and kidney stones in U.S. adults: Data from National Health and Nutrition Examination Survey 2007–2018. Frontiers in Nutrition, 10, 1226082.